美味しいハーブティーの淹れ方 | HUALANI ISHIGAKI

ふあらに日記

2023/12/27 16:38


これじゃないとダメ、この方法じゃないとおいしく淹れられない。そんなことはない自由な発想でご自身の好みに合わせてお飲みいただけるフアラニのハーブティーですが、飲み方を教えて欲しい!とよく言われますので、こちらにまとめ書きしておきますね♪

参考にしてみてください。
「むしろこの方が美味しく飲めたよ!」や、「こうやって使う方法もあるよ!」がありましたら是非ご報告くださいませ!
メッセージいただけると、とっても嬉しいです。

【バタフライピー】

熱湯500mlに対してバタフライピー3〜5個を目安に、色を濃くしたかったら多めに入れたり、薄めだったら少なめにしたりと、お好みの色になるように抽出しましょう。 

ほぼ無味無臭なので、(単体で飲むと少し豆っぽいお味) お好みで、はちみつなどで甘みを加えたり、レモングラスや月桃などの他のハーブとブランドしても色を楽しみながら、美味しくお飲みいただけます。
レモンやライムの果汁などを加えると、クエン酸に反応してコバルトブルーから鮮やかな紫色に変化します。

他のハーブとブレンドして色を楽しむのがおすすめ!


【月桃の葉】

ソフトな香りを楽しむ場合は、ポットに月桃の葉2gを目安にお湯(70℃前後)700ccを注ぎ、蓋をして3〜5分蒸してください。

ワイルドな味を楽しみたい場合は、鍋に入れて沸騰後、弱火にして5分程煮出してください。

お好みで調整してね!


【桑の葉】

ノンカフェインなうえ、日本茶に似てクセが無いのでとても飲みやすいです。

1ℓの水に桑の葉を5〜10g入れて沸騰後、弱火で5分ほど煮出してください。

冷やしても美味しく召し上がれます。

一晩 水出ししても美味しいですよ!

【レモングラス】

3gを目安にポットに入れて、沸騰させたお湯500mlを注ぎ、蓋をして3~5分程蒸らしたら、香り良く飲めます。
煮出すとよりパワフルな香りが楽しめます。冷やしても美味しく召し上がれます。
黄色になったら良い感じに抽出されている証し。

どのお茶もそうですが、お好みで量は調整してくださいね♪ 
ティーカップ(約180ml)に対して は、レモングラスをティースプーン1杯が目安です。

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